ワンズライフ　アグリカルチャー特別編集
いばらき有機農業　ファーマー

本書は、「なぜ有機農業を選ぶのか」という根源的な問いから始まります。
Chapter1では、未来を見据えた二つの農業法人が、それぞれの戦略と覚悟を語ります。
株式会社レインボーフューチャー・大和田忠氏は、
挑戦と実験を重ねながら、有機農業の可能性を切り拓く姿勢を示し、
株式会社ふしちゃん・伏田直弘氏は、
有機農業を世界で戦えるビジネスへと昇華させる構想を力強く語ります。
さらに、マーケティングや土づくりの専門家による視点も加わえ、
「農業とは何か」「有機の価値とは何か」を多角的に捉え直す内容となっています。
Chapter2では、茨城県内で進む有機農業の取り組みを、行政・JA・現場の声から丁寧に取材しました。
それぞれの立場で有機農業を愛し、その未来を確かなものにしようとする人々の、
揺るぎない思いと実践の積み重ねが鮮やかに浮かび上がります。

有機農業の「今」と「未来」を、現場のリアルな声とともに描いた一冊。
新規就農者、農業関係者、行政、そして食や暮らしの未来に関心を寄せるすべての方に、
有機農業が新たな産業として立ち上がりつつある力強い現実を届けます。

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